Coloree su plato

Una forma muy fácil de asegurarnos de que nuestras comidas incluyan nutrientes es añadiendo a nuestro plato una variedad de alimentos coloridos.

Muy a menudo la comida en nuestros platos luce toda de un color similar así como se muestra en esta foto.

Esta foto muestra como al añadir alimentos que tengan gran cantidad de color, lograremos que nuestras comidas sean nutritivas y balanceadas. Así, reducimos la cantidad de alimentos que no aportan los nutrientes que nuestros cuerpos necesitan.

Podemos elaborar comidas más saludables añadiendo
frutas y vegetales a las comidas básicas que más nos gustan, tales como arroz, tortillas, pan o frijoles.

Un recordatorio importante es incluir algo de los cinco grupos que se mencionan a
continuación, ya que cada grupo provee importantes beneficios de salud.

Vegetales (oscuros, almidonados, rojos y demás)

Los vegetales contienen muchas vitaminas que ayudan a prevenir enfermedades y fortalecen nuestra habilidad para combatir enfermedades.
Estos contienen fibra que es buena para la digestión y para mantener los niveles adecuados de colesterol.

Frutas (incluye bayas, melones y jugos de fruta 100%)

Las frutas contienen fibra, la cual es buena para la digestión y para mantener los niveles adecuados de colesterol.
Estas proveen muchas vitaminas que ayudan a prevenir enfermedades y fortalecen nuestra habilidad para combatir enfermedades.
Además, contienen gran cantidad de agua, lo cual ayuda a mantener el cuerpo hidratado.

Proteínas (huevos, carne, aves, pescado, mariscos, nueces, lentejas, frijoles, tofu)

La proteína es importante para la sangre y para mantener la salud de los huesos y los músculos.
Ayudan en la distribución de energía en el cuerpo.
Es importante que cada día obtengamos las proteínas de una variedad de alimentos.

Lácteos (leche, yogur, quesos, crema, helados)

Los productos lácteos proveen calcio para nuestros huesos y dientes (los productos derivados de la soja también contienen calcio).
El calcio ayuda a prevenir ciertas enfermedades y mantiene fuerte nuestros huesos y corazón.
Ayuda a reducir la presión arterial.

Granos integrales (cereales, arroz, pastas, harina de maíz, avena, rosetas de maíz)

Los granos son la fuente principal de energía de nuestro cuerpo.
La fibra que se encuentra en los granos nos ayuda a sentirnos llenos y así no comer en exceso.
Ayudan a reducir el estreñimiento.