Sobrepeso /Obesidad

Alimentos de Temporada

Sus recetas saludables para el corazón sabrán mejor si utiliza productos de temporada.

Primavera

alcachofa, espárragos, cebollín, habas, cebollitas de cambray, poro, lechuga, chirivía, guisantes, rábano, ruibarbo, acelga

Verano

moras, elote, pepino, berenjena, higos, uvas, ejotes, melones, pimientos, frutas con hueso (chabacano, cerezas, nectarinas, duraznos, ciruelas), calabaza amarilla, jitomates, calabacitas

Otoño

manzanas, coles de, bruselas, dátiles, calabazas duras, (calabaza bellota, calabaza de cuello torcido, calabaza, espagueti), peras, calabaza, camotes

Invierno

col china, brócoli, coliflor, apio, cítricos (naranjas clementinas, toronjas, limones, limas, naranjas y mandarinas), col silvestre, endivias, hojas verdes (col silvestre, col rizada, mostaza de hoja, espinaca), vegetales de raíz (betabel, nabo)

TENGA EN MENTE ESTOS CONSEJOS CUANDO COMPRE Y USE PRODUCTOS DE TEMPORADA:

  • Los alimentos frescos son generalmente más baratos durante su temporada de cosecha; podrías incluso ahorrar más si compras al por mayor.
  • Compre en su mercado local; los agricultores pueden compartir mucha información sobre los alimentos e incluso te pueden dar ideas de cómo prepararlos.
  • Practicar la jardinería y cultivar es una excelente forma de obtener productos frescos de temporada de su propio jardín y además hacer algo de ejercicio.
  • Las frutas y verduras congeladas o enlatadas también son opciones saludables. Compare las etiquetas de los alimentos y elija aquéllos con la menor cantidad de sodio y azúcar añadida.
  • Elija fruta enlatada empacada en agua, su propio jugo o miel “jarabe” ligera (evite la miel “jarabe” pesada).
  • Elija verduras enlatadas y congeladas sin salsas, ya que estas pueden ser altas en sodio y grasas saturadas.
  • Congele los productos frescos para utilizarlos en smoothies, sopas y panes.
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heart.org/HealthyForGood
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